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  • Foto del escritorElena

Pan Casera Integral en 30 minutos



No hay nada mejor que una buen trozo de pan integral casero recién hecho, y esta receta es una de las más simples que he encontrado. Inspirado por el equipo de @thehappypear de Steve y Dave Flynn de Greystones y su último curso de cocina vegana que me regalé para la Navidad de 2019. He estado haciendo este pan semanalmente desde entonces y se lo sirvo a familiares y amigos que simplemente lo adoran. Servido con mantequilla vegana y mermelada o incluso con aguacate o tomate es delicioso. También, se sirve con un plato de su sopa favorita en un día de invierno frío o como merienda para los niños la cole. Solo se necesitan 5 minutos para preparar y 25 minutos en el horno. Desafío a cualquiera a que lo pruebe y me diga que no es delicioso !!! Ingredientes: 600 g de harina de espelta integral 350 ml de bebida de arroz 1 cucharada de bicarbonato de sodio 1 cucharadita de sal 1 huevo de lino (hecho combinando 1 cucharada de semillas de lino molidas con 3 cucharadas de agua) Jugo de 1/2 limón 1 cucharada de miel de caña Preparación: Pon el horno a 180 grados Celsius. Mezclar la harina, la sal y el bicarbonato y mezclar bien. Luego combine la mitad de la leche de arroz y mezcle. Agregue todos los ingredientes restantes y mezcle para que se combinen bien y formen una masa suave. Transfiera la masa a una bandeja para hornear y aplanar hasta formar una masa redonda grande. Forma una cruz profunda en la parte superior de la masa para que se cocine bien. Colocar en horno precalentado durante 25 minutos y cuando termine retirar y colocar sobre una rejilla para enfriar antes de servir ... ¡¡Disfruta !!

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